Alimentazione

  • Alimenti e farmaci da evitare
    Posted in: Alimentazione, Ricette Dietetiche, Salute

    Se stai seguendo una dieta, è importante accertarsi che gli alimenti presenti in essa non interferiscano con le medicine che stai prendendo; è un pensiero non molto diffuso, al quale potresti non aver prestato la dovuta attenzione. Eppure, non sono pochi i medicinali che potrebbero provocare effetti collaterali potenziali se ingeriti insieme a determinati alimenti. […]

  • I Centrifugati di Frutta e Verdura, a tutta salute!
    Posted in: Alimentazione, Home, Salute

    Come si prepara un centrifugato? Si deve innanzitutto avere a disposizione una centrifuga che si acquista presso negozi di elettrodomestici o punti vendita di alimenti naturali che consenta la separazione della parte fibrosa, della polpa e dei semi, dalla sostanza liquida. Gli ingredienti base sono ovviamente frutta e verdura ma è possibile giungere anche semi […]

  • L’insalata mista vale di più
    Posted in: Alimentazione, Salute

    Che la lattuga fosse l’insalata più diffusa e mangiata dagli italiani era noto, soprattutto considerando le sue virtù.  Ma che se l’insalata di lattuga è mista anziché tutta verde, si moltiplicano gli effetti anti età ed anti ossidanti era meno noto ed ha destato subito molta curiosità dopo che uno studio elaborato dai ricercatori dell’Università di Pisa ha […]

  • Mangiare bene in tempo di crisi
    Posted in: Alimentazione

    1) Recupera gli avanzi con gusto Polpette, frittate, pizze farcite, ratatouille e macedonia, sono una ottima soluzione per non gettare nella spazzatura gli avanzi. Basta metterci un pizzico di fantasia e si può recuperare con gusto gran parte del cibo rimasto in tavola: in passato è accaduto a piatti diventati simbolo della cultura enogastronomica del […]

  • La rivincita del cibo di strada
    Posted in: Alimentazione, Home

    Il cibo di strada sta vivendo una renaissance formidabile. E si sta prendendo una clamorosa rivincita: se fino a ieri era visto con sospetto, per non dire disgusto, dai cosiddetti palati fini, se era considerato cibo proletario o, quanto meno, adatto solo agli stomaci forti, oggi è diventato una prelibatezza assoluta. U pani ca’ meusa […]

  • Cibi Sani e Idratanti
    Posted in: Alimentazione, Home

    Gli alimenti idratanti vi aiutano a fare il pieno di acqua: otto bicchieri d’acqua al giorno (230 ml per bicchiere, circa due litri in totale) non è un obiettivo così difficile come sembra, se si considera che alcuni alimenti ne sono molto ricchi oltre, naturalmente, alle bevande come latte, succo di frutta e tè. Queste […]

  • Come mangiare in viaggio?
    Posted in: Alimentazione, Home

    Chi prima, chi dopo, ci prepariamo a partire per le vacanze. E inevitabilmente ci ritroveremo a dover risolvere un problema importante: come mangiare, quando saremo in viaggio, se non vogliamo ingrassare o rischiare i tipici problemi collegati a queste situazioni: sonnolenza, nausea, difficoltà di digestione o congestioni? I consigli di base Cominciamo da qualche regola generale. Anzitutto, […]

  • La birra è la più amata tra le bibite estive
    Posted in: Alimentazione, Home

    È stata la bevanda più richiesta durante le magiche notti dell’Italia campione del mondo. Ma la conferma che la birra sia anche tra le più amate bibite estive e non solo dagli italiani, arriva da una ricerca realizzata dalla Makno per conto di Assobirra, l’associazione degli industriali della birra e del malto, che va detto […]

  • Marmellate fatte in casa, rischio botulino!
    Posted in: Alimentazione, Salute

    Con la crescente passione per la cucina, è tornata anche la voglia di preparare le conserve in casa. Ma attenzione al botulino! La tossina che si forma se le conserve non sono preparate bene, può uccidere. Per questo l’Istituto Superiore di Sanità (ISS)  ha stilato lelinee guida per conserve senza rischio: semplici e pratiche, scintificamente rigorose,   offrono le […]

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