Alimentazione

  • I trucchi da chef per ricette dietetiche estive
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    Il termometro s’impenna e con le temperatura sale anche il nostro desiderio di mangiare in modo diverso: cibi “freschi”, che non aumentino il senso di oppressione dovuto all’afa. D’estate è proprio il nostro organismo a richiedere cibi freddi: anche la temperatura del corpo è più alta e, senza accorgercene, cerchiamo tutto ciò che possa abbassarla, […]

  • Troppi snack fanno male al fegato
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    Mangiucchiare tutto il giorno, per placare la fame, è più dannoso che consumare pasti abbondanti e ipercalorici: negli snack, troppi zuccheri e grassi aumentano il livello di trigliceridi nel sangue. Troppi snack fanno male al fegato Sembra un paradosso ma è così: meglio una bella abbuffata che placare i morsi della fame con continui snack durante […]

  • Happy Hour Il Vero Nemico della Dieta
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    Pizzette e focaccine e patatine e polpettine e salatini e noccioline e crostini e mozzarelline e spiedini e… Respiro. Un sorso del nostro cocktail preferito. E ancora: verdure crude e verdure grigliate e verdure lessate e formaggini e salamini e prosciutti e mortadelle e risotti e pasta al sugo e pasta fredda e sushi e […]

  • Riutilizzare latte, yogurt scaduti e Fondi del caffe
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    Per alcuni è un’eccezione, per altri una “dolorosa” abitudine: chi per dimenticanza, chi per noncuranza, tutti noi abbiamo ci siamo ritrovati almeno una volta con una o più confezioni di yogurt, del latte o del burro scaduti in frigorifero. E sempre ci siamo sentiti costretti, seppure a malincuore, a gettar via tutto nella spazzatura. Ebbene, […]

  • Gli amici della vista
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    I nostri occhi sono sempre più sottoposti a sforzi e affaticati dalle stimolazioni luminose provenienti da televisione, computer, smartphone, tablet e dalle luci artificiali al neon. Inoltre a causa dell’inquinamento i raggi solari non sono più adeguatamente filtrati dall’atmosfera: ciò significa che se non vogliamo incorrere in piccoli o grandi disturbi – stanchezza e bruciore […]

  • Mangi in fretta ingrassi prima
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    L´errore più madornale che si possa commettere quando ci si siede a tavola? Mangiare in fretta. Avventarsi sui piatti – ma anche su un semplice panino, soluzione tipica della pausa pranzo – con foga, nella convinzione che più velocemente si mangia, prima si soddisfa il proprio appetito. E invece è sbagliato.A tavola la parola d’ordine […]

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