Ricetta Dietetica: Involtini di melanzane con capperi

    Ricetta Dietetica: Involtini di melanzane con capperi

    • fette di melanzana grigliate, 3
    • passata di pomodoro g 20
    • pomodoro fresco g 50
    • mozzarella g 30
    • capperi sottosale g 10
    • olio d´oliva 10 g
    • sale q.b.
    • pepe q.b

    Preparazione
    Tagliate le fette di melanzana e mettetele a grigliare su una griglia antiaderente o in alternativa utilizzate le melanzane surgelate.

    Ricetta Dietetica: Involtini di melanzane con capperi

    Condite con un po’ di sale e di pepe e disponete su ogni fetta una po’ di capperi , che avrete lavato e sgocciolato e la passata di pomodoro.
    Tagliate la mozzarella a piccoli cubetti e distribuitela sulle fette. Aggiungete un pizzico di origano e poi chiudete le fette ad involtino.
    Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180° per 5 minuti circa per far sì che la mozzarella si squagli. Una volta cotte, aggiungete il pomodoro fresco e servite.
    Buon appetito!

    Tagged with:     , ,

    About the author /


    Post your comments

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    advertsiment

    Iscriviti alla news
      Ricevi gli aggiornamenti della nostra community